La carne di orso sarà in vendita al pubblico in Slovacchia
La carne di orso è consumata soltanto in alcuni paesi dell'Est e del Nord Europa, dove è considerata una prelibatezza. Presenta il rischio di intossicazione da Trichinella, un parassita. L'Unione europea prevede che la carne non possa essere messa in vendita senza un test sulla Trichinella