Cucina del futuro tra insetti ed alghe: lo studio alimentare di una start-up di Rovereto
Lo stand di «Agriduemila. Hub innovation», in collaborazione con l'Università di Trento e il Centro agricoltura alimenti ambiente, offriva la possibilità di assaporare gusti particolari all’evento «Bubble&Fish» a Progetto Manifattura
EUROPA Dopo l'ok dell'Ue anche gli strudel con la farina di grillo
SCIENZA Carne sintetica, il Cibio: il governo tarpa le ali alla ricerca
