Volete provare a mangiare grilli, tarme e larve? Giovedì andate al Muse, c’è uno chef che ve li cucina
Per la rassegna «Muse fuori orario», sulla terrazza del Museo il cuoco trentino Davide Rizzoli sarà ai fornelli con insetti, cactus ed alghe. Perché è il cibo del futuro, a basso impatto ambientale e carico di proteine