Incoraggiare i bambini a consumare più frutta e verdura ma anche a promuovere stili di vita sani. Arriva il nuovo quaderno didattico «Frutta e verdura nelle scuole», uno strumento che il «Crea Alimenti e Nutrizione» mette a disposizione degli insegnanti per una buona educazione alimentare tra i banchi.

Oltre alla distribuzione gratuita in classe di frutta e verdura, il progetto prevede alcune misure di accompagnamento studiate dal Crea, a partire da strumenti formativi per insegnanti e famiglie disponibili su tutto il territorio nazionale ma anche online.

Solo lo scorso anno scolastico sono stati raggiunti oltre 370 mila bambini e più di 23 mila insegnanti; in particolare, la formazione che include, tra l’altro, 5 ore con gli esperti Crea, è stata fino alla fine del 2016 un progetto esclusivamente italiano. Il Crea ha evidenziato attraverso uno studio condotto in tre località italiane ad alta, media e bassa frequenza di eccesso di peso, che i bambini cambiano le loro abitudini se il loro insegnante è formato.