Il cibo che arriva sugli scaffali dei negozi e sulle nostre tavole viaggia spesso per molte migliaia di chilometri: da dove viene, a quali condizioni sociali ed economiche? Quali alternative: la piccola produzione locale, la filiera corta, rispetto della stagionalità e dell’ecosostenibilità, aspetti socio-economici, d’impatto ambientale e sulla salute. Parliamo dell’economia della felicità. La rassegna La salute nel piatto, promossa dalle associazioni del Centro di educazione alla pace, di Rovereto parte martedì alle 20.30 in sala Kennedy  all’Urban Center con il tema Il futuro del diritto al cibo e dell'acqua. Interviene Serena Pizzini, consulente di alimentazione naturale e presidente di Aires - Associazione per l’informazione e la ricerca per l’ecosostenibilità e la salute. 

Si continua poi mercoledì 11 aprile con il tema Terra rubata e inquinata, l’impatto dell’alimentazione. Interviene sempre Serena Pizzini. 

I laboratori di cucina sono a cura della blogger ed educatrice Francesca Longo - che segue la Tana del Riccio - e si terranno martedì  27 marzo e martedì 17 aprile dalle 17.30 alle 20. Il primo laboratorio propone cucina a basso impatto idrico, il secondo cucina locale, stagionale, etico, ovvero sostenibile. I laboratori si terranno nella sala cucina della Cooperativa sociale Iter in via Lungoleno Destro 27. Per le iscrizioni ai laboratori scrivere all’email   roveretopace@gmail.com (massimo 15 persone). La quota è di 25 euro per materiali del laboratorio e cena.