I giovani non hanno voglia di lavorare in cucina? La polemica pirotecnica dei grandi chef (e per Vissani «cercano solo la...»)
Alessandro Borghese tuona, perché non trova personale per i suoi ristoranti; Filippo La Mantia chiede di «capire» i ragazzi dopo gli anni di pandemia. Ma è lo chef umbro a dare una spiegazione… originale