I vitigni dimenticati vengono riscoperti per la sfida dei mutamenti climatici
Nelle Langhe si studia la resistenza di 500 varietà di uva al riscaldamento atmosferico, grazie alla Collezione ampelografica di Grinzane Cavour. Tra i filari sono in corso le ricerche dell'Istituto per la protezione sostenibile delle piante (Cnr) su vigne tipiche di Piemonte, Valle d'Aosta e Liguria