Dopo lo stop totale del 31 luglio, è lo stesso titolare a dare appuntamento ai clienti: «Sono state giornate lunghe e impegnative: ringraziamo i nostri collaboratori, e tutta la città per la vicinanza ed il supporto»

IL FATTO Stop temporaneo alla produzione dello storico panificio Sosi
BONIFICA Così al lavoro per recuperare
STORIA Pane fatto col siero di capra: l'idea da Oscar dalla valle dei Laghi
APPELLO I panificatori: «il pane trentino sia tutto trentino»

Nel corso dell'assemblea associativa proposto un “manifesto” trentino per l’arte bianca. Il presidente Bonafini: «Per uscire dalla crisi occorre una nuova visione di sviluppo». L'assessore Failoni: «Dopo il Covid, la guerra. Siamo veramente in un momento drammatico»

CASO I panificatori: "Forni a rischio chiusura"
INTERVISTA «Inutile fare scorte. Poi che ci fate con 5 kg chili di farina?»

La crisi delle materie prime fa volare i prezzi al dettaglio, con rincari che si stanno registrando negli ultimi giorni in tutta Italia e in molte città si assiste a un'impennata dei costi per i consumatori. L'associazione spiega di aver rilevato in Trentino il prezzo massimo più elevato, segue Milano con 6 euro al chilo come picco registrato sugli scaffali