Il dottor Paoli si fa interprete del disagio: «Ambulatori pieni di gente arrabbiata che inveisce contro i dottori, che non sono neanche stati avvisati»

Il prezioso volume, donato alla Biblioteca Tartarotti di Rovereto, è in mostra ad Avio dove domenica verrà spiegato in una conferenza: dai lumazzi al "celteno", passando per la "zuppa putrida" e quella "ugonotta"

Docente di arte bianca, «star» del web con il suo canale social, ha pubblicato il suo libro tutto dedicato alle tabelle degli ingredienti. E ora una scuola privata per insegnare le ricette