Vivere per un giorno con i malgari dall’alba al tramonto sarà possibile grazie all’iniziativa ‘Albe in malgà, che si svolgerà sull’alpeggio di Malga Millegrobbe di Sopra sull’Alpe Cimbra, domenica 3 settembre.

Il programma, organizzato dall’Azienda per il tursimo dell’Alpe cimbra, prevede un’escursione guidata alle 5.45, con partenza dall’agritur Galeno, per raggiungere la malga, dove si potrà assistere con il malgaro Luigino al raduno del bestiame, poi alla minzione delle mucche e infine si potrà osservare alle 7 il processo della caseificazione.
Dopo il lavoro sarà servita alle 8.30 una colazione a base di prodotti di malga, torte, confetture, uova, salumi e pane casereccio fatti in casa. È possibile anche arrivare la sera prima, pernottare in agritur e risvegliarsi l’indomani già sul posto.