L' estate sta finendo, ma è proprio adesso che iniziano le iniziative nella Valle del Chiese. Dopo la Desmalgada di Boniprati che domenica 3 settembre ha proposto una ricca serie di eventi legati alla ruralità e al mondo zootecnico, con veri protagonisti i bambini, ora tocca a Mondo proporre due giorni di festa nei quali si fonderanno tradizione e modernità, storia e innovazione legate al mondo agricolo. Così il 23 e 24 settembre l’ottava edizione di Mondo Contadino proporrà la ruralità al lago di Roncone nell’ambito del secondo Trentino Food Festival che riunisce i maggiori eventi delle Giudicarie. Ospite d' onore sarà lo Chef Manuel Ferrari - giudicato il miglior Chef pasticcere d' Italia 2015 - che nel suo antro laboratorio di Villa Serbelloni a Bellagio (Maison cinque stelle di grande fama) ha predisposto due dolci realizzati con latticini di capra e di mucca. Sarà un' occasione quasi unica di confrontare due leccornie realizzate con prodotti a Km zero, come tutti quelli proposti nei due giorni della mostra mercato. E poi assaggi e forum curati dal distretto locale Slow food. (foto Matteo Bonavida)