Tanta gente tutta insieme a Sardagna non la si vedeva da anni: merito del nuovo locale «Trento Alta», che questa sera è stato inaugurato ufficialmente attirando centinaia di persone. L’area degli ex, dal Panorama alla buca degli orsi, inizia così a riprendere vita, grazie a un bistrot studiato nei minimi dettagli, accogliente e moderno, adatto a un target molto ampio, dagli studenti alle famiglie.  

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La palla è lanciata e ora solo il tempo dirà se la scommessa imprenditoriale verrà vinta: quello che è certo è che le carte messe in tavola sono di indiscutibile valore. Per la titolare Silvana Degasperi e per il marito Roberto Filippi è stata una serata all’insegna dei complimenti: tantissimi, amici e non, hanno voluto congratularsi per il locale, sottolineandone la bellezza.  

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«Saremo aperti a pranzo e cena dal venerdì al lunedì compresi - ci dice la titolare tra una stretta di mano e l’altra - mentre gli altri giorni partiremo con un apertura il pomeriggio e la sera. Poi vedremo come andrà e casomai correggeremo il tiro».  

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Le possibilità per un locale così, d’altra parte, sono molte: il giardino esterno e la terrazza al primo piano sono l’ideale nelle stagioni più calde per un aperitivo, mentre le sale interne si prestano a un pasto più o meno veloce. Poi non vanno dimenticati il campo da calcio a 5 e beach volley, con gli spogliatoi, per una bella e sana sudata tra amici. E ancora: «Trento Alta» vuole essere il punto di partenza o di arrivo per gli appassionati di trekking e mountain bike, trentini o turisti, come dimostra la grande mappa all’ingresso che consiglia una serie di possibili itinerari. Poi c’è la parte legata a feste e ricevimenti: il bistrot è pensato per studenti, o comunque giovani, che vogliamo festeggiare in un posto tranquillo e isolato ma comunque vicinissimo alla città e raggiungibile in dieci minuti di auto o ancora meno grazie alle funivia.  

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A lavorare saranno tre persone oltre alla titolare, che si alterneranno tra bar e cucina, con un menù composto da panini, hamburger, insalate e stuzzichini di vario genere.  

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Per l’inaugurazione la piazza dell’ex Panorama era piena di macchine, parcheggiate anche lungo tutta la strada, e la funivia ha portato su e giù decine e decine di clienti: insomma, un grande successo. La palla è lanciata, la terrazza che domina la città è più viva che mai.

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