Sono sette i locali trentini insigniti della "Chiocciola" «per la loro capacità di incarnare al meglio i valori dell'osteria dalla selezione della materia prima alla capacità di comunicare con il cliente» (Foto d’archivio)

GAMBERO ROSSO Guida vini d'Italia, la cantina dell’anno è trentina

Esce il nuovo vademecum dei locali «popolari» dove si mangia bene a un prezzo contenuto: accanto alle conferme (come Boivin e Tre Chiavi), ecco le novità (Rifugio Maranza e Lusernarhof): leggi tutta la lista