Grazie ai prodotti più conosciuti e tipici, la nostra regione si è posizionata tra le prime cento del mondo secondo il portale gastronomico TasteAtlas, che come ogni anno ha stilato la lista “100 Best Food Regions in the World” comprensiva di regioni, province e territori specifici

SPRECO Cibo recuperato per 6,6 milioni di euro grazie a una startup trentina 
SALUTE Gli italiani consumano poca frutta, verdura e legumi 
BLOG Il magnesio: quando e perché

Civica Trentina ha proposto una mozione a favore del settore agroalimentare trentino, dopo che negli scorsi giorni la Commissione Europea ha ribadito all'Italia la richiesta di consentire la produzione di formaggi senza latte fresco

La macelleria Largher di Cembra accetta prenotazioni

Dopo periodi di oblio e scarsa richiesta, da tempo si sta imponendo sia sulle tavole ricche sia su quelle povere, ma soprattutto su quelle extra-regionali (e talvolta internazionali), non solo nei ristoranti o nella grande distribuzione, ma anche nelle piccole macellerie al dettaglio di molte città italiane