Old Wild West, la più grande catena di steak house d'Italia, nota e amata in tutto il territorio nazionale per le location in perfetto stile western, punta e investe sulle Albere, dove mercoledì avvia il suo nuovo ristorante. Si aprono così nuove e importanti opportunità di crescita per il territorio trentino e per i suoi abitanti, infatti per l'avviamento del nuovo ristorante, sono stati accuratamente selezionati e formati 30 giovani collaboratori ai quali Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione spa, azienda proprietaria e creatrice del format e punto di riferimento italiano nello sviluppo di ristornati etnici in franchising, ha destinato un percorso formativo di due settimane all'interno della propria Academy.
Un investimento che l'azienda friulana compie per ogni apertura, con l'obiettivo di garantire sempre gli alti standard che caratterizzano gli oltre 120 ristoranti della catena Old Wild West, nei quali un servizio impeccabile e la selezione delle materie prime sono ritenuti fondamentali per la qualità degli hamburger, dei piatti a base di carne italiana e argentina alla griglia e le specialità Tex-Mex, tutto offerto sempre a un prezzo sostenibile.

Situato in piazza delle Donne Lavoratrici 13, il nuovo ristorante, il numero due in Trentino - Alto Adige, si sviluppa su una superficie di oltre 550 metri quadri, per un totale di quasi 220 posti a sedere. Una location curata e spaziosa, concepita per vivere un'esperienza emozionante con la propria famiglia o con gli amici. Le originali selle dei cowboy, le carovane, le botti di legno e i totem degli indiani d'America, tutto è pensato per regalare ai clienti un set cinematografico nel quale immergersi e cenare, oppure dove trascorrere la propria pausa pranzo, un break veloce e all'insegna del divertimento.

Chi è Cigierre? Nata a Udine nel 1995, Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa - è riconosciuta oggi come indiscusso punto di riferimento nel casual dining e nello sviluppo di ristoranti multietnici diretti o in franchising.
L'azienda è proprietaria dei brand Old Wild West, Wiener Haus, Arabian Kebab, e Kukkuma. Fiore all'occhiello di Cigierre è Old Wild West, la steak house nota su tutto il territorio nazionale per la ricca offerta di hamburger, specialità Tex-Mex e piatti di carne argentina e irlandese alla griglia. La riconoscibilità del marchio è dovuta anche all'accurato studio e alla scelta degli arredi in perfetto stile western, capaci di trasmettere emozioni ai propri clienti.
L'impegno di Cigierre (76 milioni di euro di fatturato nel 2013) è rivolto alla costante ricerca di materie prime di qualità ? selezionate direttamente dall'azienda - e nell'utilizzo di attrezzature che rispondano ad alti standard di efficienza e sicurezza per la preparazione ed il servizio delle pietanze. A questo si affianca una continua attenzione alla formazione del personale, attraverso la quale il know-how acquisito in quasi vent'anni di attività viene trasferito agli operatori di sala e di cucina. Inoltre, ogni punto vendita è costantemente monitorato per verificare e garantire il mantenimento degli standard di qualità imposti da Cigierre. La politica di espansione sul territorio prevede l'apertura di circa 25 punti vendita all'anno.