Anche Predazzo si prepara a vivere la propria «Desmontegada», manifestazione classica di inizio autunno in programma domenica 7 ottobre, anticipata nei giorni precedenti da alcune interessanti iniziative alle quali partecipa anche l’associazione Transdolomites di Massimo Girardi. Il 4 e 5 ottobre, in Fiemme e Fassa, si svolgerà la terza edizione  del Festival Nazionale Studentesco, all’interno del quale è previsto anche il «Premio Touring Club Italiano», i cui vincitori saranno premiati giovedì 4 ottobre in municipio a Predazzo. Venerdì 5 ottobre, in mattinata, il gruppo del Touring Club Italiano sarà in visita in val di Fassa, con destinazione finale il Sass Pordoi. Durante il viaggio, una guida turistica illustrerà le caratteristiche e le tipicità della vallata ladina. Poi, nel pomeriggio, la visita guidata proseguirà in val di Fiemme, con destinazione Paneveggio, il Museo Geologico delle Dolomiti di Predazzo e quello della Scuola Alpina della Guardia di Finanza. Sabato 6 ottobre, è in programma un tour di mezzi d’epoca alla riscoperta dei percorsi della ferrovia Ora-Predazzo, una iniziativa che ha lo scopo di promuovere il messaggio del progetto del museo all’aperto lungo il tracciato della vecchia ferrovia della val di Fiemme, al quale si intende affiancare il progetto di un museo regionale dei trasporti con sede a Ora, dedicato alle ferrovie di montagna. La carovana partirà da Ora alle 10 e lungo il viaggio di trasferimento verso Predazzo effettuerà alcune soste per visitare i siti più significativi del percorso ferroviario. Il tutto con la guida di Paolo Corrà, esperto e grande appassionato della vecchia ferrovia di Fiemme. Sempre sabato, alle 10 in piazza SS. Apostoli a Predazzo sarà aperto il Festival del Gusto, con stand gastronomici, mercato e laboratori. Quest’anno, novità assoluta, è prevista anche la presenza di una decina di produttori di legumi dell’associazione «Veneto a tavola» e di alcuni produttori di birra per un «Mini festival della birra artigianale». Sia al mattino che al pomeriggio, il «Treno del gusto» percorrerà le vie del centro storico del paese. Alle 15, sempre in piazza, ci sarà il laboratorio per i bambini «Il piccolo casaro» con Danilo del Caseificio di Predazzo e Moena, mentre alle 16.30 è previsto lo show coking con gli chef dell’associazione Cuochi di Fiemme. Durante la giornata, sono in programma inoltre il laboratorio del Museo degli Usi e Costumi della gente trentina ed un laboratorio del legno per i bambini proposto da Silvia Canello. Domenica 7 ottobre infine, la giornata della Desmontegada, con apertura alle 9 del Festival del Gusto ed alle 11 la sfilata delle mucche rientrate dall’alpeggio estivo, addobbate a festa, lungo le vie del paese, con conclusione presso il tendone comunale in località «Baldiss» (uscita del paese verso Bellamonte) dove alle 12.30 sarà servito il pranzo tipico. Sarà possibile infine partecipare, venerdì 6 ottobre alle 10, alla visita guidata al Caseificio di Predazzo e Moena (Via Fiamme Gialle) ed assaggiare il rinomato «Puzzone di Moena», arricchito, da metà settembre, dal «Puzzone di Malga 2018», e sabato 7, alle 15 ed alle 16, visitare il birrificio di Fiemme a Daiano, con il birraio Stefano Gilmozzi ed una degustazione gratuita. Ce n’è davvero per tutti i gusti e per una serie di esperienze sfiziose e spettacolari.