All’assemblea di Latte Trento presentato il nuovo prodotto. Ma soprattutto un bilancio in salute, con remunerazione in aumento (anche grazie alla ottima performance della controllata di Vicenza)

ECCELLENZA Il Puzzone di Moena di nuovo candidato all'oscar nazionale 
POLEMICA Il "fresco" del caseificio di Coredo, nell'occhio del ciclone 
IL CASO Il formaggio fresco dal caseificio della tragedia

La vicenda risale al giugno 2017, con la diagnosi di Seu. Il piccolo non si è più ripreso. Nel dicembre scorso erano stati condannati l’ex presidente del caseificio e il casaro

SCHEDA/1 Sintomi e cura del batterio Escherichia coli
SCHEDA/2 Cosa è la "Seu”: la malattia acuta rara

A loro è stata comminata la pena di 2.478 euro di multa (la pena base di 1.239 euro, diminuita per le attenuanti generiche e aumentata del triplo), oltre al pagamento di tutte le spese processuali. Il giudice di pace si è invece dichiarato incompetente sulla domanda di risarcimento dei danni

A strozzare gli allevatori italiani è un'esplosione delle spese di produzione in media del 60% legata ai rincari energetici, che arriva fino a +95% dei mangimi, al +110% per il gasolio e addirittura al +500% delle bollette per l'elettricità necessaria ad alimentare anche i sistemi di mungitura e conservazione del latte