Carne sintetica, preoccupati i laboratori dei Cibio: «Il governo tarpa le ali alla ricerca»
Al progetto di Bruno Cell è interessata anche la Macelleria Cis di Bezzecca di Ledro. Il timore: «La decisione è un controsenso, perché si potrà importare. Le produzioni e il know-how sviluppati in Italia finiranno all’estero»
IL PROGETTO La sfida della “carne coltivata” a Povo: «È un prodotto sostenibile ed etico»
AGLI ALBORI Il filetto di manzo nasce in laboratorio al Cibio di Povo