Il pesce è stato trovato da Marco Cantaloni e dal collega Nicola Rossi, impegnati in lavori di consolidamento delle protezioni lungo la ripida strada che dal fondovalle in Valsugana sale all'altopiano della Marcesina: sulla trota ben visibili i segni degli artigli del rapace

Nuovo studio delle università di Firenze e Udine, fino al 25% di preziosi grassi animali rispetto al filetto di polpa