In Italia cresce il pubblico disponibile a consumare meno carne e pesce: fra chi ha fatto la scelta «radicale» e chi l’ha provata almeno una volta, ed è boom dei ristoranti vegan

I trend di mercato: per i giovanissimi va di moda la «ciotola» in stile poke, per i salutisti sempre più alternative vegetali appetitose e senza colesterolo

Dai supermercati ai fast food, cresce l’offerta di prodotti «simili» ma completamente vegetali: una scelta etica, oppure da alternare, per diventare «flexitariani»

Respinto il ricorso presentato da una famiglia del capoluogo altoatesino che rivendicava per la loro bambina, che frequenta l’asilo nido, pasti vegani. 

L’orso, la mucca e l’allarme inquinamento