Fino ad ora prerogativa dei grandi centri commerciali e delle località turistiche, da qualche mese è possibile trovare anche a Povo il pane fresco alla domenica. Una proposta di Jana Pegoretti che dopo la chiusura del vecchio panificio, ha rilevato l'attività rinnovando il locale che ora non si limita solo alla vendita di pane e latte, ma propone anche un mini-bar con caffè e aperitivi, prodotti di pasticceria ed un orario continuato pensato per venire incontro a chi lavora. Una scommessa, quella della giovane imprenditrice, che sta avendo un ottimo riscontro da parte della clientela a dimostrazione del fatto che proposte innovative di questo tipo, seppur di fronte ad un'agguerrita concorrenza - nell'arco di 200 metri in centro a Povo ormai si trovano ben quattro locali pubblici - possono essere vincenti. Inaugurato a metà dicembre, il nuovo accogliente locale «Pane e non solo», si trova in via Dallafior a due passi dalla piazza principale ed è aperto dal lunedì al venerdì con orario 6.30-19.00, il sabato dalle 7 alle 19 e la domenica dalle 7.30 alle 12.30.