Trento, macarons addio: abbassate le serrande alla pasticceria francese di San Pio X, Asensi getta la spugna
Il gestore: “Sono tanti gli elementi che, sfortunatamente, mi hanno mandato al tappeto in questi anni. Penso per esempio alla pandemia, dalla quale mi sono ripreso con grande difficoltà. Per fare un esempio, prima del Covid rifornivo ben ventuno bar diversi, fino a Mezzolombardo, ma terminato il periodo più critico dell'emergenza sanitaria me ne sono rimasti solo cinque”