Lo chef stellato di Maso Franch nuovo acquisto dell'Alpenresort Belvedere

Nato a Vermiglio, l'uomo lavorava da anni in provincia di Brescia

I due ristoranti, il primo a Ravina e il secondo a Cavalese, con i due cappelli della Guida Espresso conquistano la palma di miglior locale della provincia

Si chiama “Musica e… Vino” la manifestazione che sabato 20 settembre, dalle ore 17, sarà in scena al Teatro Comunale di Pergine Valsugana. L’evento è il primo di diversi appuntamenti organizzati per la prossima stagione dal Teatro di Pergine che associano la Musica a qualcosa di estremamente creativo e divertente. "Musica e… Vino” darà voce alle Donne del Vino e della Grappa e a chef professioniste, tutte donne trentine di marchi eccellenti.

Lunedì scorso sul canale satellitare DMAX ha preso avvio la nuova stagione di “Unti e Bisunti”, format televisivo sullo Street Food che tanto successo ha riscosso durante la prima edizione. La prossima settimana Chef Rubio, il mordace protagonista della serie, sarà in Val di Non per scoprire le più tipiche ricette della valle: un’intera puntata della seconda edizione del programma, infatti, sarà infatti alla Val di Non

A dire «chef» ci si immagina subito la toque bianca, le pentole formato extra large, mestoli e coltelli, magari un bel viso tondo da chi oltre a cucinare assaggia qualche volta di troppo le prelibatezze che cucina. E invece ad incontrare uno chef moderno di persona si scopre che gli attrezzi del mestiere sono ben diversi dall'immaginario comune. Non per tutti, certo, ma l'elite del settore, come  Michele Zambanini , chef magro come uno stecco originario di Stenico, annovera fra i suoi strumenti di lavoro principali un microfono