Ai campionati dei formaggi «Italian Cheese Awards» il Puzzone di Moena di nuovo in lizza per il titolo: ecco i suoi segreti
Aveva già vinto il titolo di «Miglior formaggio a pasta molle» nell’Italian Cheese Awards, all’edizione del 2022. Ora il Puzzone di Moena 150 giorni della Latteria Sociale di Predazzo e Moena ha ricevuto una nuova «nomination» e sarà in gara per la finale dell’edizione 2024 del premio ai migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano. Ed è l’unico formaggio trentino in gara. Siamo andati a vedere come viene prodotto.
