SANTA MASSENZA. Lutto nel mondo enologico trentino. Ci ha lasciati Valerio Poli, fondatore di Maxentia. Stiamo parlando di una distilleria artigiana a conduzione familiare, dove si presta sempre molta attenzione e cura alla selezione delle materie prime, le quali, unite alle migliori tecniche di distillazione danno origine a prodotti di qualità superiore.

"Nella nostra azienda – si legge sul sito ufficiale - abbiamo due tipologie di alambicchi discontinui a bagnomaria, uno, il più antico, a quota giornaliera (con licenza di esercizio ereditata all’impero austro–ungarico) alimentato a legna, e l’altro, di recente realizzazione, con colonna di rettifica e apparecchio misuratore”.

Valerio Poli ha dedicato tutta la sua vita alla sua azienda con una passione e dedizione totale.