Per gli esperti siamo di fronte ad un’annata di grande interesse enologico, che dal punto di vista della qualità presenta uve con un contenuto di zuccheri e sostanze coloranti superiori alla norma
NOVITA' La macchina che lava l'uva
Situazione delicata, perché i lavoratori dell’Est preferiscono andare nei cantieri in Germania dove li pagano di più; «servirebbe un permesso per amici e parenti» dice la Cia. E Barbacovi propone «vengano quelli che prendono i reddito di cittadinanza»
Fra Trento e la Piana Rotaliana primi conferimenti, intanto con il base spumante, poi dal 22 si entrerà nel vivo: decisiva l’escursione termica dei prossimi giorni per dare grado ed acidità
NOVITA' Da "Pojer e Sandri" c'è la macchina che lava l'uva
L'uva viene trattata "al pari di una persona che va in un centro benessere, come se stessimo parlando della jacuzzi dell'uva" spiega l’imprenditore
Stress idrico e temperature fuori norma: l'uva rischia di "cuocersi" sulle vigne, occorre anticipare la raccolta a date mai viste prima
Le verifiche della guardia di finanza nelle settimane scorse hanno consentito di scoprire la presenza nei frutteti di settanta lavoratori irregolari, 52 di loro erano completamente in "nero"
Le associazioni dei contadini chiedono un «decreto flussi», ma c’è ben altro: «Una volta venivano i polacchi, adesso stanno bene e vanno in ferie. Ci restano i rumeni, ma anche lì… E senza i voucher non possiamo assumere i familiari»
PREVISIONE Ecco come sarà la vendemmia
Questo il riassunto di quanto emerso nell'annuale incontro pre-vendemmiale di Assoenologi Trentino, ospite alla Fondazione Edmund Mach di San Michele. I segnali di ripresa si stanno riscontrando e sono molto incoraggianti
Quest’anno in ritardo di una decina di giorni sul 2020, ma è la stessa data di due stagioni fa. Oggi alla Fem il punto sulla campagna vendemmiale trentina
Diego Coller (Confagricoltura): finora nessuna contromisura ha attirato un numero adeguato di stagionali. Barbacovi (Coldiretti): servono 20 mila operatori, abbiamo ch aperto nuovi canali
